子計畫名稱

104-4創新卓越學習計畫

工作項目

104-4-3觀光英文EASY GO! 104-4-3-2旅館英語及餐飲英語教師研習

承辦人

錢佩君組長

實施對象

應外科教師

計畫目標

一、提升英文教師教導觀光科及餐飲科英語專業知能專業素質，藉由專業科目的教師精進，提供學生更多元實用的學習內容。

二、英文教師實地到民宿及餐廳體驗並學習旅館及餐飲相關的專業英語。

三、成立應用外語科專業社群，增進教師專業發展之能力及經驗分享，藉此提升教師英語在應用外語科教學上的專業知能和及實務體驗。

執行情形

一、承辦單位：實習處

二、合作對象：Vasu瓦舒民宿、木子民宿及慢慢鳩餐廳柯玉燕老師&劉峰先生

三、活動期程：105/06/5 11:00 ~ 14:00

四、成果摘要：邀請店家業師實務講解並協助老師以英文用語來引導教師了解民宿的特色，並共同體驗民宿餐廳提供遊客以特色食料所做的餐點，藉以了解外藉人士的旅遊觀，精進教師對國際留遊學或來台旅遊的旅館餐飲知識，深化餐旅英文會話課程的教學內容，提高觀光科、餐飲科，以及應外科全體學生專業英語的內容與能力。

五、滿意度：參加人數14人，收回研習回饋表共14份

　　整體而言，對此次研習的滿意度平均分數（0-100）：95

活動照片

量化指標

校訂績效指標

指標項目

目標(預定)

績效(實際)

旅館英語及餐飲英語教師研習

1場6人次

1場14人次

署訂績效指標

編號

9.8

績效指標

建置數位平台及教師使用數、教材上傳數

目標(預定)

績效(實際)

使用數7次、1件教材

使用數7次、1件教材

差異說明

這次研習很特別的一點，就是店家開放機會讓學校己於這二年的精進優質計劃參與協同教學的應用外語科的學生到場在教師研習過程中去練習簡單的餐飲烹煮，並為老師實地用英語接待詞來做外場服務。

改進方法

應外科未來可在某些研習給觀光餐飲科老師一同來參與，有這樣跨科及跨領域的學習。

其他成果

資料

照片數張、教材1份、心得1份、研習回饋表14份