子計畫名稱

104-4創新卓越學習計畫

工作項目

教師實務增能

指標項目

104-4-2訂製幸福時光  104-4-2-1-3咖啡的藝術(精品咖啡與生活美學研習)

承辦人

林佳蓁

實施對象

餐管科、觀光科

計畫目標

1、增進本校餐飲科，觀光科教師專業能力使產學接軌，豐富教學內容。

2、提升咖啡拉花專業技能，培育符合產業人才需求。

3、增進餐飲咖啡拉花專業知識，提升學生專業能力。

執行情形

一、承辦單位：實習處

二、活動期程：105年02月03日 09：00—12：00

三、活動時數：3小時

四、成果摘要：

1.精品咖啡與生活美學研習課程業界專家講解手沖咖啡如何結合現代手機科技，做到數據精準程度提升生活品味並示範花式拉花技巧，讓餐旅群科教師親自操作體驗沖泡咖啡專業知識和拉花美感成就，享受精品咖啡生活美學樂趣。

    2.提供餐旅群科教師群科體驗課程，增進教師對餐旅群科之了解，提供學生多元資訊。

五、滿意度：

量化指標

校訂績效指標

工作項目指標

目標(預定)

績效(實際)

餐旅群教師教師實務增能

1場4人次

1場11人次

署訂績效指標

編號

9.8

績效指標

建置數位平台及教師使用數、教材上傳數

目標(預定)

績效(實際)

教材上傳1件

教材上傳1件

差異說明

講師教導非常用心，不藏私指導老師們，老師們練習咖啡拉花，因動作不熟悉，需花很多時間練習，所以時間延遲半小時才結束研習課程。

改進方法

老師們對此研習非常感興趣，希望此研習時間延長或續辦

其他成果資料

教材1份、研習回饋表11份、心得1份、照片