子計畫名稱

105-3攜手幸福‧適性發展計畫

工作項目

105-3-2國中生職涯探索

實施內容

(工作內容摘要)

辦理 飲調小達人體驗營

承辦人

施蕙菁

實施對象

社區國中學生

計畫目標

協助國中學生探索未來生涯，落實學生適性學習發展，同時加強社區認識本校並認同本校辦學成果。

執行情形

一、承辦單位：實習處

二、合作對象：社區國中學生

三、活動期程、時數：106年04月15日、4小時

四、參與對象、人次：社區國中學生，共計48人

五、成果摘要：

　　由本校餐旅群科林佳蓁老師教導同學製作3款飲品，透過實作活動讓每位學生親自調製飲品，並認識飲料調製器具及調製程序過程與安全衛生知識，課程安排由簡單的直接注入法到需有技巧性的義式咖啡機及搖盪法，老師教導學生們調製了「奇異之吻」（直接注入漂浮法）、「冰卡布奇諾」（義式咖啡機）及「冰桔茶」（搖盪法）等3道飲品。當天活動每個學生可將3杯親手完成的飲品帶回家，從實作中學生們也了解飲料調製的順序與技巧，更重要的是親手調製的飲料最安心。當天共48人參加，體驗後整體之滿意度平均達92%。

六、滿意度：92%

活動照片

其他成果資料

回饋單、照片

活 動 延 伸 效 益

活動延伸成果

活動省思

餐旅職群-飲料調製實作課程，是同學們最愛的探索體驗之一，透過老師示範講解，同學們親手調製自己的飲料，學習過程非常開心，本校也考量教室夠大增加報名人數，希望讓更多同學來參與，當天也感謝家長陪同學生一同作體驗，也讓長家感受本校教學態度。