子計畫名稱

106-4(B1) 適性就讀‧幸福攜手計畫

工作項目

106-4-2國中學生職涯探索

實施內容

辦理「烘焙小糕手」體驗營

承辦人

施蕙菁

實施對象

社區國中學生

計畫目標

辦理社區國中學生職涯探索體驗，促使社區國中學生對本校各職群專業課程特色之瞭解與認識。

執行情形

一、承辦單位：實習處

二、合作對象：社區國中學生

三、活動期程、時數：106年12月23日、4小時

四、參與對象、人次：社區國中學生，共計30人

五、成果摘要：

　　聖誕節前夕，辦理「烘焙小糕手」實作課程，由陳姿吟主任帶領餐管科二年級學生，協助、教導製作「盆栽提拉米蘇蛋糕」，由老師先示範製作程序及材料，讓同學操作將蛋糕體完成送進烤箱，利用烘焙時間進行乳酪餡及咖啡酒液製作，待海綿蛋糕出爐冷卻後，依自己的喜好組合盆栽並裝飾，整個流程雖然工序繁複，但也在手忙腳亂中了解餐旅群科的烘焙課程，同學們更將親手完成的作品「盆栽提拉米蘇蛋糕」捧回家，心中滿足雀躍。當天共30人參加，體驗後整體之滿意度平均達96.7%。

六、滿意度：96.7%

活動照片

其他成果資料

回饋單、照片

活 動 延 伸 效 益

活動延伸成果

活動省思

餐旅群科「烘焙課程」也是國中生最愛的探索體驗活動，當天也感謝家長陪同學生一同實作體驗，也讓長家感受本校教學態度。