子計畫名稱

106-4適性就讀‧幸福攜手計畫

工作項目

106-4-1-2國中親師職群體驗

實施內容

「老闆的私房點心製作研習」實施計畫

承辦人

施蕙菁

實施對象

社區國中教師、社區人社、本校教師

計畫目標

提供社區國中教師群科體驗課程，增進教師對職業科之了解，提供學生多元資訊

執行情形

一、承辦單位：餐旅群科

二、活動期程、時數：106/12/05 13:30~16:30    3小時

三、參與對象、人次：國中教師、家長及社區人士   22名

四、成果摘要：

1.老闆的私房點心製作研習課程業界專家講解煉乳餐包、巧克力餅乾製作的原理與技巧，並實際操作，讓國中教師覺得也可在家做出高檔又好吃的麵包，也親自品嚐西式點心享受烘焙製作樂趣。

2.餐旅群科技職教育宣導，讓國中老師了解成績不是唯一入學標準，不同 特質學生，都能找到適合學習的進路

3.提供社區國中教師群科體驗課程，增進教師對餐旅群科之了解，提供學生多元資訊。

五、滿意度：96%

活動照片

差異說明與
改進方法

有些國中教師因課務故延遲半小時才報到，以致於開場延後半小時才開始

建議下次在例假日舉辦研習，讓國中教師專心研習且時間充足

其他成果資料

照片、回饋單、簽到表、適性課程精進教材2份

活 動 延 伸 效 益

活動延伸成果

活動省思

講師教導非常用心，不藏私指導老師們，這場研習增進了餐旅群科創意點心專業知識，也提升老師們專業能力，也使學生學生都能完整呈現巧克力製作技術，學生在烘焙製作課堂上製作巧克力餅乾及煉乳餐包動作更快速俐落，不僅增進教師對餐旅群科之了解，提供學生多元資訊。